МКУ «Служба ГО и ЧС Енисейского муниципального округа» призывает уделить особое внимание вопросам пожарной безопасности в период подготовки овощных ям, их очистке и...

МКУ «Служба ГО и ЧС Енисейского муниципального округа» призывает уделить особое внимание вопросам пожарной безопасности в период подготовки овощных ям, их очистке и просушке:

для освещения и сушки овощных ям запрещается использовать открытый огонь;
овощные ямы должны сушиться естественной вентиляцией;
сушку овощных ям следует проводить при постоянном контроле, не допускать туда детей и лиц в нетрезвом состоянии;
перед загрузкой овощей проверьте состояние электропроводки;
если освещение погреба отсутствует, необходимо пользоваться только безопасными источниками света.

Перед закладкой овощей на зиму необходимо тщательно высушить и продезинфицировать погреб. Самый простой способ – это побелка известью с добавлением медного или железного купороса. Деревянные полки и стеллажи, если они разборные, лучше вынести наружу, вымыть и высушить на солнце. Если у вас повышенная влажность в погребе, то на пол следует насыпать сухие опилки. Все эти работы следует закончить за месяц до закладки продуктов на хранение.

Опасность представляют погреба и овощные ямы, которые в течение долгого времени закрыты.

Дополнительно в погребе или овощной яме необходимо предусмотреть систему вентиляции, которая обеспечит регулярный приток воздуха, препятствующий чрезмерной влаге, плесени и сырости, а также предотвратит скопления газа.