Производство картофеля в регионах Енисейской Сибири.

Производство картофеля в регионах Енисейской Сибири.

Картофель – это практически второй хлеб, данная сельскохозяйственная культура возделывается во всех регионах Енисейской Сибири.

В Красноярском крае основной объем картофеля производит население. В 2021 году на долю хозяйств населения приходилось 82% посевных площадей.
В ТОП-5 территорий, где выращиванием картофеля в больших объемах занимаются сельскохозяйственные организации входят: Березовский, Сухобузимский, Емельяновский, Минусинский районы.

В прошлом году хозяйства всех категорий засадили корнеплодом 31,1 тысячи гектар. Накопали картофеля 509 тысяч тонн, на 109 тысяч тонн меньше по сравнению с 2020 годом, урожайность составила 163,7 центнера с гектара.

По результатам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, характеризующего уровень и структуру потребления основных продуктов питания, каждый житель края за 2020 год в среднем съел 56 килограммов картофеля.

Динамика розничных цен на данную сельскохозяйственную культуру характеризуется изменением стоимости корнеплода, за 2021 год цены на картофель выросли на 72,5%.